Propuesta para el puente: Para los amantes del queso, cita obligada en Trujillo. Por 50 céntimos de euro, se puede comprar un ticket por el cual se podrá degustar uno de los 300 quesos venidos de toda España. La Plaza Monumental de
Trujillo acoge del 29 de abril al 2 de mayo la mayor concentración en torno al
queso y su artesanía, donde se congregan representantes
queseros de toda España en una feria de
degustación única. (La Casa de Pasarón está a una hora y cuarto de Trujillo)
Los quesos extremeños son básicamente de oveja y cabra, y de una leche de extraordinaria calidad, dado que estos animales pastan durante mucho tiempo en los bosques de encinas y alcornoques, en donde además de las bellotas disponen de unos magníficos y aromáticos pastos naturales. Y ya que estamos en la Vera, Quesos de la Vera, mágnificos quesos de cabra, algunos de ellos recubiertos con el famoso pimentón de la Vera.
