El cultivo del tabaco

En las comunidades primitivas, el descubrimiento del fuego supuso un importante medio de evolución espiritual. Y cuando un día descubrieron que ese humo que respiraban provocaba en ellos un estado de consciencia desconocido y placentero, hicieron del fumar una necesidad que no tardó en convertirse en rito.

Los primeros que usaron las hojas de tabaco para fumarlas fueron los mayas hace mil quinientos años. Su legado de peculiares tallas y grabados demuestran cómo este pueblo centroamericano dio al fumar un carácter religioso y ceremonial. Imágenes como sacerdotes fumando en actitud de adoración al sol, auguraron el éxito de un cultivo que, sin duda, revolucionó la vida en el campo.

El tabaco fue descubierto por dos marines a los que Colón les había ordenado explorar la isla de Cuba Fue uno de estos marines quien a su regreso a España no dudó en introducir la costumbre de fumar tabaco, por lo que tuvo que pagar un alto precio: la Inquisición lo encarceló por practicar algo pecaminoso e infernal. Sin embargo, el hábito se puso de moda y en el siglo XVI el fumar había sido adquirido por todo tipo de clases sociales, distinguiendo la pipa entre las más elevadas y el rollo de hojas como precursor del cigarro puro, entre las más populares.

Se puede ampliar mucho más en la paginas de cultivadores del tabaco. Ahora mismo el tabaco se acaba de plantar hasta que llegue a la altura que aparece en la foto y sea cortado para colgar y secar. Ya sabemos que el tabaco no es bueno para la salud pero en la Vera muchos viven del tabaco y lo que si es cierto, que su planta es espectacular, realmente hermoso ver campos cultivados de tabaco con sus hojas verdes. Un vergel.

Domus Selecta

Escapada gourmet ¿te apetece que te cuiden... que tengan todo listo ... , que cocinen para que tu descanses y lo disfrutes? Esta es una de las 30 escapadas temáticas a hoteles Domus Selecta del 22 de mayo al 22 de julio. ¿te lo vas a perder?

Inés del alma mia

Así se llama mi madre, Inés, pero aquí nos referimos a Inés de Suarez y no al colegio público que existe en Plasencia con dicho nombre, sino a la mujer que participó en la conquista de Chile. Isabel Allende ha escrito su libro "Inés del alma mia" basandose en este personaje histórico.

Inés de Suarez nació en 1507 en la ciudad de Plasencia y " fue una de las pocas mujeres españolas que son de renombre en la odisea de la conquista americana y uno de los grandes amores del conquistador Pedro de Valdivia." Inés Suárez es una joven y humilde costurera extremeña que se embarca hacia el Nuevo Mundo para buscar a su marido, extraviado con sus sueños de gloria al otro lado del Atlántico. Anhela también vivir una vida de aventuras, vetada a las mujeres en la pacata sociedad del siglo XVI.

Cursos de verano de la UNED en Extremadura

Los cursos de verano nos permiten ampliar o profundizar en una materia de interés al mismo tiempo que una atractiva opción para viajar y conocer otras gentes y otros lugares en un ambiente ameno. Se suelen incluir dentro del programa alguna visita cultural para conocer el entorno.

En Extremadura, del 2 al 13 de julio, tendrán lugar los cursos de verano ofertados por la UNED de Mérida y UNED de Plasencia La Casa de Pasarón se encuentra a solo 20 minutos en coche del centro de la UNED en Plasencia.

La batalla de la Albuera

Hace 5 años en un viaje camino al sur, paramos en el pueblo de la Albuera. Se encuentra a 22 kms de Badajoz. No sabíamos que fuera fiesta en la localidad y al entrar en uno de los bares vimos a un regimiento de hombres vestidos de soldados de la época de Napoleón, mujeres ataviadas con trajes antiguos, daba la impresión de que habíamos viajado al pasado. Luego hablamos con ellos y resultó ser una puesta en escena de una de las guerras más sangrientas contra el ejército francés durante la ocupación de Napoleón.


Además de esta representación y de la "batalla campal" de dulces, licores que tienen lugar del 18 al 20 de mayo en esta localidad, el Ayuntamiento ha creado un premio Adalid de la paz y la libertad que se concede a personas o instituciones que se hayan destacado por defensa de la solidaridad, la concordancia y el respeto mutuo a las diferencias históricas y culturales entre las diversas naciones europeas, así como el activismo a favor de la Paz. Este año el premio a recaído en la Fundación Europea de Yuste. por su contribución a la formación de la actual idea de Europa, que contrasta con el continente que hace casi 200 años, y en otras ocasiones posteriores, llevó a sus países miembros a enfrentarse en una más de las guerras que han marcado la historia de Europa.

Semana de las Aves "El arte del Aire"

El Patronato de Turismo, Artesanía y Cultura Tradicional de Cáceres
celebrará la "Semana de las Aves. El Arte del Aire", del 23 al 29 de
mayo de 2007

En www.extremaduraladia.com amplia la noticia:

Son diferentes las aves que podemos conocer a través de esta semana. Desde la cigüeña blanca, el buitre negro, las palomas, las grajillas o el cernícalo primilla.

Los contenidos que se trataran durante estos días estarán centrados en 2 exposiciones: "Conoce la grulla" y "Aves el arte del aire", creada con motivo del 50 aniversario de la Sociedad Española de Ornitología.

La primera de ella se centrará en explicar los movimientos migratorios y el crecimiento de este magnífico ave. "se trata de una exposición divulgativa dirigida a los niños pero que también es perfecta para los adultos" ha resaltado Marcelino.
La segunda, mucho más didáctica, tratará de explicar todos los aspectos relacionados con las aves.

Eran 4, pagaban 3 y estaban 2 noches!!

¿Cómo se llama el alojamiento? La Casa de Pasarón, así se llama.. Escápate con tres amigos, tu no pagas y estáis dos noches. Así de fácil. La oferta incluye alojamiento, desayuno y cena para 4 personas durante 2 NOCHES Fecha de validez para las reservas del 15 de mayo al 3 de junio. PVP normal 360 euros = 90 euros x 4 personas PVP oferta 270 euros= 90 euros X 3 personas Hacer mención a la oferta al hacer la reserva.

Cojondongo (como se lee)

que no es otra cosa que un plato del receterario tradicional extremeño, que aunque no se suele encontrar habitualmente en la oferta gastronómica actual es parte de la antigua cocina regional.

Reproducimos aquí la receta del cojondongo ofrecida por Antonio Parra del Restaurante "El Rinconcillo" en Monasterio provincia de Badajoz

"INGREDIENTES: Agua, Aceite, Vinagre, Sal, Ajo, Pan.

ELABORACION: Tuvo su origen en la "macarraca", plato desprovisto de todo artificio, que se tomaba a media mañana en los días calurosos y que se hacía sobre el terreno, bien en el tajo del segador o en hato del pastor, ya que unos y otros llevaban consigo los ingredientes: agua fresca en un barril de barro de Salvatierra, aceite, vinagre, sal, ajo en aceiteros y saleros de astas de buey y pan, que al ser integral y de trigo duro, se conservaba durante muchos días en costales de lona. Sólo había que majar en el "dornillo" o cuenco de encina el ajo, el pan y abundante aceite. Se le añadía el vinagre, la sal y el agua y... a comer. A veces, se migaban con "sopones", es decir, con trozos de pan gruesos. Se acompañaba de algún racimo de uvas o aceitunas. Téngase en cuenta que su misión era refrescar, pero sin llenar en demasía, pues había que continuar la faena. Más tarde, se suprimió parte del agua, quedóse una pasta clarita a la que se incorporó un abundante picado (nunca majado ) de tomates, pimientos y cebolla. Éste es el actual Cojondongo que sigue cumpliendo su primitiva misión: refrescar. Pero al llevar un buen aporte vitamínico, se toma sin acompañamiento, más bien como entrada de una comida seria."

Festival WOMAD en Cáceres.. música, danza en un marco artístico incomparable

Llega la edición número 16 del festival WOMAD WOMAD son las siglas de World of Music Arts and Dance (el mundo de la música, el arte y la danza). El objetivo de un festival WOMAD es reunir y disfrutar de muchos tipos de música y danzas tomados de culturas y países de todas partes del mundo. La idea de crear WOMAD partió de Peter Gabriel.

El Festival Womad de Cáceres que lleva celebrándose desde 1992, tiene varias particularidades respecto a otros festivales del mundo. Una de sus máximas señas de identidad es sin duda el lugar donde se celebran los talleres y otras actividades: al aire libre y en las diversas plazas del incomparable marco de la Ciudad Medieval y Monumental, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Se ha convertido en uno de los acontecimientos culturales más importantes de Extremadura y uno de los festivales más completos y concurridos de España. El número de espectadores ha crecido de forma espectacular en las ultimas ediciones. El año 1999 congregó a casi 100.000 personas. Este año asisten artistas Marruecos, Mali, Estados Unidos, Palestina, y así hasta 30 grupos y solitas. Del panorama extremeño destacan entre otros a Acetre, Amadablan, Grupo de Flamenco de Pedro Peralta y del panorama español estarán Antonio Carmona y Maria del Mar Bonet.

Quizás estos últimos años se ha masificado pero en sus inicios era una maravilla poder escuchar música celta con sus violines, o africana con sus timbales, o caribeña llenando de ritmos una plaza histórica como la de San Jorge y sentir como todo se tenía de un ambiente realmente mágico..

Fotos ofrecidas por el periódico Hoy de Extremadura

Una visita al Parque de Monfragüe

*EL PARQUE NATURAL DE MONFRAGÜE*, fue el primer espacio natural protegido en Extremadura, en el año 1978, fue declarado Reserva de la Biosfera en el año 2003 y recientemente el 14º Parque Nacional de España. Monfragüe representa uno de los enclaves más extensos de bosque y matorral mediterráneo, cuya hábitat lo hace ideal para las aves. Entre las especies más importantes hay que destacar que podemos encontrar en el parque destacan: Buitre negro, águila imperial , cigüeña negra, y buitre leonado. Los ingleses han acuñado el término birdwatching para definir la actividad de las personas que se dedican a la contemplación de aves y es Extremadura, en general y Monfragüe en particular un lugar obligado para tal actvidad. Este año ha tenido la celebración de la segunda Feria Internacional de Ornitología y cada año se observa como crece el número de aficionados y empresas que ofrecen estos servicios.

El centro neurálgico del parque es Villareal de San Carlos donde se encuentran el Centro de Visitantes, el Centro de Interpretación y el Centro de Interpretación del Agua. Diferentes exposiciones, proyecciones y actividades ayudarán al visitante a profundizar en los valores naturales del parque. La visita debería comenzar precisamente por aquí. Si es gran aficionado a la fauna y flora puede hacer uno de los tres recorridos propuestos desde el parque con distinta duración. Aunque la visita al parque es libre, no hay que concertar hora, la mejor forma de conocer el parque, sin duda alguna,es contratar una visita guiada con los verdaderos conocedores del parque que son guías ornitólogos, sabiendo perfectamente donde se pueden avistar las distintas especies que hay en el parque, además llevan transporte y están equipados con unos grandes telescopios con lentes adecuadas para tener una imagen con todo detalle. En este punto recomendamos entre otros a Monfragüe Vivo por su buen hacer como empresa de actividades en el parque.

Ahora en primavera es una excelente época para acercarse al parque a disfrutar. De Pasarón a el Parque Natural no le llevará más de 30 minutos. El camino más corto en coche es llegar hasta Plasencia y allí tomar dirección Trujillo hasta llegar a la entrada del parque. Otra opción si dispone de un coche que admita peor carretera, y uds no se marean, es ir dirección Plasencia hasta el cruce de La Bazagona, y luego a Torrejón el Rubio. Podrá contemplar parte de las dehesas con una vista muy hermosa. Las diferentes puertas al parque son puntos de observación, pero el más interesante sea el salto del gitano y la subida al castillo con unas vistas espectaculares.. ya lo verá.

La oferta de restauración dentro del parque tiene un par de bares que ofrecen menús económicos y bocadillos, además de la Hospedería del Parque de Monfragüe. Para alojamiento próximo al parque se puede consultar con la asociación creada a tal fin, la Asociación de Turismo de Monfragüe

Por último comentar que es una actividad interesante tanto para niños como para adultos que les hará disfrutar de una interesante jornada al aire libre en un espacio natural impresionante.
Gorra, gafas, prismáticos, calzado para caminar y agua y fruta y listos!

Uhmmm como huele el Jazmin

Del mar el mero y de la tierra el cordero

El Cordero de Extremadura procede de la raza merina y sus cruces. Es una carne rosada de textura excelente, gran terneza, poca grasa, y muy jugosa y aromática. Los corderos se crían en las dehesas extremeñas y a continuación se ceban a base de piensos de alta calidad. Se sacrifican a los tres meses de edad, con un peso que oscila entre los 20 y 25 kg.. La carne obtenida forma parte esencial de numerosos platos de la cocina extremeña, y resulta deliciosa tanto asada como adobada, frita, cocida o guisada junto a otros ingredientes. La denominación de origen de Corderos de Extremadura, CORDEREX, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nace en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido escrupulosamente todos y cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. En su página se pueden encontrar los productores, carnicerías, recetas, restaurantes.

RECETA DE LA CALDERETA DE CORDERO

Ingredientes:

· 1 Kg. de Cordero troceado.
· 1 cebolla mediana que partiremos en cuadraditos pequeños
· 2 hoja de laurel.
· 2 pimiento rojo seco y si es de la Vera, mejor
· ½ vaso de vino blanco.
· 1 vaso de agua.
· 1 cucharadita de sal.
· 1 pizca de perejil fresco
· 2 ajos.
· ½ vaso de aceite de Oliva.
· 1 cucharadita de pimentón de la Vera

Primero refreímos un poco los trozos de cordero para que estos se doren por fuera. Después los sacamos y los ponemos en una fuente aparte. En ese mismo aceite se hace un sofrito de con la cebolla partida a cuadros pequeños, las hojas de laurel y los pimientos secos rojos. Cuando está listo se agrega la cuchara de pimentón, que se remueve para que se fría un poco y a continuación se añade el 1/2 vaso de vino y un vaso de agua, y el machado de ajo y perejil. Se pone a fuego lento y se deja hacer muy lentamente. Riquísimo. Para acompañar una guarnición de patatas panaderas pueden ir muy bien.

El valle del Jerte

Pasarón de la Vera se encuentra a camino de la comarca de la Vera y el Valle del Jerte, concretamente a 12 kms. El rio Jerte da nombre a este valle que va desde el Puerto de Tornavacas hasta Plasencia. Conocido por casi todo el mundo gracias al fruto de las cerezas, el valle luce sus mejores galas durante la primavera especialmente durante la floración del cerezo ofreciéndonos un paisaje realmente espectacular.

Lo más interesante en el Valle del Jerte, además de visitar las poblaciones de Cabezuela del Valle y de Tornavacas que destacan por su arquitectura popular, es sin duda realizar la ruta de senderismo de la Garganta de los Infiernos, popularmente conocida como "Los Pilones".

Ruta en coche desde Pasarón: suba a Piornal, baje a Valdastillas, párese a contemplar la garganta del Caozo, continúe hasta Navaconcejo, atraviese Cabezuela, si tiene ganas de ver un paraje sin igual suba a la garganta de los infiernos (3 horas a pie entre subir y bajar). Jerte, Tornavacas y termine en el puerto de Tornavacas contemplando unas vistas impresionantes de todo el valle hasta Plasencia.

Otra opción menos transitada pero no por ello menos bonita es desde Pasarón, Arroyomolinos, Barrado, Casas del Castañar, Navaconcejo, Cabezuela, Jerte, Tornavacas y el puerto de Tornavacas. Es especialmente bonito en primavera pero en otoño, es precioso. Los colores rojos de la hoja del cerezo, el amarillo intenso del castaño, el oro viejo del roble.. impresionante

Para más información por supuesto la oficina de turismo del valle del Jerte

Extremadura ¿perduran los tópicos?

Más allá de los datos físicos, económicos, demográficos, etc.. ¿qué es Extremadura? o mejor.. ¿que imagen se tiene de Extremadura? El turismo es una de las formas de conocer una región y desde luego mejor verlo y experimentarlo en carne propia. Desgraciadamente la imagen que se tiene de Extremadura es muy pobre y nada tiene que ver con la Extremadura de hoy en día.
Es por ello que desde la Junta de Extremadura, consciente de tal situación, se lanza en un programa estratégico de comunicación integral creando la Marca Extremadura
Desde aquí queremos ayudar a difundir esa otra cara de nuestra región, y para ello, vayan algunos enlaces para ver lo que se cuece..

Gabinete de iniciativa joven
El software gratuito promovido por la Junta de Extremadura, linex
Red de museos de Extremadura
Adenex, Asociación para la Defensa de la Naturaleza y los Recursos de Extremadura
Prensa escrita, radio televisión de Extremadura
Blogs de extremadura
Un paseo virtual por Extremadura

Turismo en Extremadura

El pimentón de la Vera

El pimiento llega a España de la mano de Cristóbal Colón que, junto con otros frutos, se lo ofrece a los Reyes Católicos en el Monasterio de Guadalupe. Los monjes, a la vista de de sus bondades gastronómicas, lo distribuyen y difunden por otros conventos, siendo los Jerónimos del Monasterio de Yuste las primeros en desecar el pimiento y utilizarlo como conservante. El pimiento para pimentón inicia su cultivo en marzo, en semilleros en los que permanece hasta mayo, en que se procede a su trasplante a terrenos preparados en terrazas. Los pimientos son de tres tipos: dulce, agridulce y picante. En octubre se procede a la recolección que se efectúa a mano, seleccionando los frutos en perfecto estado de maduración. Los pimientos se someten al proceso de secado tradicional de la Vera, en un hogar de leña de roble o encina, siendo volteados a mano hasta conseguir el punto idóneo de secado, que confiere al pimentón sus tres características esenciales: aroma, sabor y estabilidad de color. Posteriormente en las industrias transformadoras, se procede a la molienda en molinos de piedra hasta conseguir un polvo rojo, fino y uniforme de cuya óptima calidad y pureza responde la Denominación de Origen Pimentón de la Vera

Museo del Pimentón, información del periódico Hoy de Extremadura
" Uno de los aspectos más llamativos del museo del pimentón es, desde luego, el discurso expositivo y pedagógico del que se sirve para explicar la historia de la llegada del pimiento a Europa, su posterior transformación en pimentón y el proceso de producción, que, al ser único, constituye el principal elemento diferenciador del pimentón de la Vera de los otros, el secado a humo. El recorrido del museo finaliza, precisamente, en la sala cuatro, en la que se ha recreado un secadero. Entre los elementos que componen el diorama se halla una pantalla plasma, en la que se pueden ver imágenes de cómo se trabaja en un secadero, en cuya filmación se hace hincapié en el componente humano.

Un paseo por Pasarón de la Vera

PASARÓN DE LA VERA

Pasarón de la Vera es uno de los pueblos arquitectónicos mejor conservados de la comarca y por ello posee declaración de Conjunto de Interés Histórico Artístico. Su nombre tiene que ver probablemente con hijos de hidalgos asturianos que poblaron estas tierras y que en su idioma –el bable- le denominaron Paxarón (Pájaro Grande). Nace así el actual Pasarón de la Vera tras construirse en tiempos de la reconquista sobre ruinas preexistentes. Tiene unos 740 habitantes aunque en los años 60 llegó a tener más de 3.000 habitantes.

PASEO POR EL PUEBLO

Palacio de los Manrique de Lara- Plaza del Ayto.- Calle Real- Iglesia del Salvador- Museo Pecharromán.

Pasear por Pasarón le dará la oportunidad de contemplar entre otros edificios el Palacio de los Manrique de Lara, palacio renacentista que se ha conservado hasta nuestros días. Es privado por lo que no se puede visitar. Llama la atención por sus chimeneas, su balconada al sur en arcos peraltados y la diversidad de escudos alusivos a las distintas familias nobles que se sucedieron. Su fachada principal se convierte en tres niveles aprovechando el desnivel del mediodía. Preciosos balcones y una galería arcada dan gran vistosidad a tres de sus muros. Bella escalera renacentista hay en su interior así como majestuosas bodegas. En su tejado cinco peculiares, bellas y enormes chimeneas, rematan el palacio.

Iglesia del Salvador, es la iglesia más armoniosa y mejor cuidada de la Vera, con un magnífico retablo central que representa las transfiguraciones del Señor en el Monte Tabor, cuyas fiestas se conocen con el nombre de El Salvador, el día 6 de agosto. Dispone de una torre que se encuentra separada de la iglesia por una calle estrecha que en tiempos pasados debió utilizarse como fortaleza y vigía.

Museo de Pecharromán: interesantísimo y nada común museo. En una casa típica verata de finales del s.XVII, fielmente restaurada. La Casa Museo Pecharromán contiene una colección de pinturas de este singular artista madrileño, reflejando su evolución. Los muebles, objetos decorativos y antigüedades, también asombran al visitante; periódicamente tienen lugar exposiciones monográficas. Posee servicio de biblioteca especializada en arte. Dicho museo es hoy lo que fuera en otros tiempos el estudio del pintor, una casa del s.XVII, con una Sala de Exposiciones temporales y audiovisuales donde se expone, tanto su obra, como la de otros artistas del momento.

LAS FIESTAS

Festejos importantes son los de “el Salvador”, que duran casi toda la primera quincena de agosto, fiestas patronales con toros lidiados al estilo verato. Son también célebres las fiestas en honor a “San Blas”, 3 de febrero, con la bendición del ramo y la repartición de cordones y roscas del santo, sin olvidar la salida del “Boo”, que sale tocando las cajas (tambores) mientras recorre el pueblo rezando y en silencio. El Jueves Santo los jóvenes de Pasarón realizan la representación de la pasión tomando como escenario distintos rincones del pueblo, siendo de una gran vistosidad, además de las procesiones que se suceden durante la Semana Santa. En la Ermita de la Blanca, a 3 kms, se celebran dos romerías anuales, la primera es el lunes después del Domingo de Pentecostés, y la segunda el 15 de agosto. Todo el pueblo baja al recinto de la ermita a pasar un día de campo y celebración.

PRODUCTOS TIPICOS

Puede adquirir las famosas “perrunillas” elaboradas con azúcar, harina, manteca y cacahuetes en la tahona o en cualquiera de los ultramarinos del pueblo. Además en su estación, toda clase de frutas, especialmente cerezas de gran calidad, higos, frambuesas, ciruelas y castañas. De la Vera es de destacar el pimentón, en su variedad de dulce, agridulce y picante, así como el tasajo, carne de cabra secada con pimentón y los embutidos, destacando una excelente morcilla patatera y morcilla calabacera. Los quesos de cabra son también exquisitos, tanto frescos como curados.

ARTESANÍA

Hay que destacar la labor de una familia de carpinteros que realizan una importante muestra puramente artesanal. Realizan muebles de todos los estilos y también restauran piezas antiguas. El más joven tiene una exposición de artesanía “ El Taller de Moisés”.

COSTUMBRES

Si algo realmente peculiar tiene este pueblo es el empeño de sus habitantes en conservar las costumbres y tradiciones. Las Rondas, son de lo más típico. Mujeres y hombres salen rondando por la calle al son de canciones populares. Existe un grupo de mujeres que se hacen llamar “ El baúl de los Recuerdos”, debido a la edad de las integrantes, para quienes cualquier excusa es buena para salir de ronda. Pasarón cuenta además con una charanga “Los Monos” que suelen amenizar las celebraciones del pueblo siendo de gran animación también en las bodas. Durante las despedidas de solteros, que aquí son una verdadera fiesta, donde no falta la charanga acompañando a los novios, familiares y amigos a la ronda. Es costumbre tirar a los novios al pilón de la plaza del palacio así como a todo el que esté cerca, por lo que no se acerque demasiado no sea que le gasten una broma. También es costumbre que en las bodas los novios hagan un convite a la salida de la iglesia. Es un ritual donde todo el pueblo pasa a dar la enhorabuena, disfrutando de los dulces típicos y vino de la zona que ofrecen los familiares de los novios. Otra de las costumbres es la de rezar a las animas benditas. Aquellos que realizan la promesa de rezar a sus muertos, recorren las calles rezando y sin hablar con nadie, al tiempo que tocan una campana en las esquinas mientras rezan el rosario.

Fotos de Pasarón de la Vera
Si te gusta la fotografía, puedes ver fotos de Pasarón de la Vera en el grupo de flickr. si además, quieres puedes subir tus fotos de Pasarón y compartirlas con otras personas.

Alojamientos en Pasarón de la Vera: además del campamento juvenil del cual se puede obtener información llamando al Ayuntamiento al 927469049, se encuentran las siguientes casas rurales:
Casa Rural La Antigua Botica, Casa Rural El Rollo, Casa Rural El Tomillar, Casa Rural Los Serranos, además del Hotel Rural La Casa de Pasarón, que fué el primer establecimiento turísticocon categoría de hotel abierto en Pasarón.

En resumen, para los amantes de un pueblo tradicional, tranquilo y bien comunicado a tiro de piedra de un montón de sitios al alcance

La Comarca de la Vera

La Casa de Pasarón se encuentra situada en la Comarca de la Vera, a tan solo 15 kms de Yuste. Aquí en la Vera, además del Monasterio de Yuste, último retiro del emperador Carlos I de España y V de Alemania, encontrará 5 pueblos Conjuntos Históricos y 49 gargantas para visitar.

UNA COMARCA QUE SIRVIÓ DE DESCANSO A UN EMPERADOR: LA VERA*.* _**Monumentos ...... _Un montón de lugares para ver**, 5 pueblos declarados conjuntos históricos: Pasarón de la Vera, Garganta de la Olla, Cuacos de Yuste, Valverde de la Vera y Villanueva de la Vera.

_****Historia.... _Un emperador no pudo estar equivocado**. Carlos V eligió como retiro en sus últimos años de vida el Monasterio de Yuste.

_****Paisaje.... _Sierras y gargantas se dibujan ante nosotros**. Las laderas de la sierra de Gredos y de la Sierra de Tormantos propician un microclima agradable de veranos e inviernos templados, y ofrecen un paisaje salpicado por gargantas y piscinas naturales.

_****Gastronomía..._Sabores que deleitan el paladar**. Utilizando los productos de la tierra como el pimentón y el cabrito se preparan excelentes calderetas de cabrito además de las migas, el ringu-rango, las sopas de tomate, el queso de cabra, el tasajo..

_****Folklore... _Costumbres y tradiciones que perduran**. En todas las poblaciones se celebran numerosas fiestas, destacando como fiestas de interés turístico las fiestas del: El Peropalo, Los Empalaos y los Escobazos. Sin olvidarnos de las leyendas como la de la Serrana de la Vera, y la leyenda de Magdalena y Jeromín en Pasarón de la Vera

_*****Actividades****_. La naturaleza aquí es exuberante y nos invita a recrearnos en ella, bien de forma activa, con paseos a caballos, senderos que recorrer (Ruta de Carlos V y la Ruta del emperador), baños en las gargantas de agua fría y cristalina, o el simple placer de no hacer nada y disfrutar del descanso ante tan bello marco.

Seguramente se sorprenderá si es la primera vez que viene a Extremadura y se encuentra con esta comarca tan verde y llena de agua y tiene viene con la idea de la Extremadura llana y seca. Nada más lejos y más hermoso. Ya lo verá

No hace falta que se recorra la Vera en todo un día, es más.. no lo haga, Venga con el pensamiento de disfrutar la comarca en todos los sentidos, y con tranquilidad, no sea mero espectador y participe. Un viaje no puede ser una carrera, solo se disfruta el camino, así que .. ¿para qué correr? Bienvenidos a la Vera

Guía de Hoteles Selectos 2007

Esta guía editada por alhena media pretende aunar la esencia de 120 hoteles únicos enclavados en los entornos más selectos de la península ibérica. 120 Hoteles en los que se han depositado grandes dosis de pasión, imaginación y cariño. 240 rutas para disfrutar durante 120 fines de semana con todo tipo de actividades, sin olvidar propuestas gastronómicas desde el hotel y Bellas fotografías en color.

Entre los hoteles selectos de Extremadura están
- Hotel Huerta Honda en Zafra
- Hotel Convento de la Luz en Brozas
- Hotel Posada del Rincón en Guadalupe
- Hospedería Hurdes Reales en las Mestas-Ladrillar
- Hotel Soterraña en Madroñera
- Hotel Rio Las Marinas en Cáceres
- Hotel El Tunel del Hada en Jerte
y no podía faltar La Casa de Pasarón en Pasarón de la Vera

La cena del 1 de mayo

Para empezar...

• Pastel de zanahorias, brócoli, judías verdes y calabacín sobre bechamel de pimientos rojos asados

Para seguir....

• Lomos de salmón al ajo nata con ostras de campo y langostinos

Para rematar...

• Flan de huevo con mousse de chocolate y nata con chispitas de colores

Receta de los lomos de Salmón al ajo nata con ostras de campo y langostinos

Se le quita la piel al salmón, se le sala un poquito y se le reboza en harina de fritura, procurar que solo se dore sin que se haga demasiado por dentro.

Retirar y poner en una cazuela preferentemente de barro donde previamente se hayan frito unos

preferentemente de barro donde previamente se hayan frito unos ajos laminados. Añadir un poco de nata líquida y si no tenemos a mano la nata, un poco de leche, a mi gusto, mucho más rico con leche.

En una sartén saltear unas setas tipo ostra, y unos langostinos con ajos.

Presentación: poner el lomo de salmón, o mero, que también está muy rico, en mitad del plato, cubrirlo con salsa, colocar las setas sobre el lomo y poner un langostino a cada lado. Para rematar echar un finísimo chorro de aceite y un poquito de perejil fresco picadito.

Bon apetit!!

Tripadvisor, el site sobre consejos de viajes más grande de la Web

¿Cual es su opinión de La Casa de Pasarón? ¿Qué es lo que más le ha gustado? Si quiere recomendarnos a otros clientes, esta página es para eso.

TripAdvisor® es el destino global de información y consejos sobre viajes más grande de la Web, con más de 5 millones de críticas y opiniones imparciales acerca de más de 250.000 hoteles y atracciones. TripAdvisor™, uno de los dominios de viajes en la Red más visitados del mundo, ofrece consejos de verdad de viajeros de verdad y permite acceder con facilidad a los principales sitios Web de viajes